在好意思食的广袤星空中，香辣肉丝面宛如一颗细腻的明星，以其特有的魔力诱导着繁密门客的味蕾。那浓郁的香辣气味，水灵的肉丝，爽滑的面条，交汇成一曲令东谈主烂醉的好意思食乐章。咫尺，就让咱们一同揭开香辣肉丝面的奥密面纱，探索其制作的奇妙进程。
制作香辣肉丝面所需的食材和调料如下：食材：1. 面条 250 克2. 猪里脊肉 200 克3. 香菜 50 克4. 干辣椒 10 个5. 花椒 10 粒6. 大葱 1 根7. 生姜 1 块8. 大蒜 3 瓣9. 青椒 1 个10. 红椒 1 个调料：1. 生抽 20 毫升2. 料酒 15 毫升3. 淀粉 10 克4. 盐 8 克5. 白糖 5 克6. 胡椒粉 5 克7. 鸡精 5 克8. 食用油 80 毫升9. 豆瓣酱 2 大勺
张开剩余64%前期准备： 将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入 15 毫升生抽、15 毫升料酒、5 克淀粉、3 克盐、5 克白糖、5 克胡椒粉，搅动均匀，腌制 20 分钟驾御。 把干辣椒剪成小段，大葱、生姜、大蒜切末，青椒、红椒切丝，香菜切段备用。
制作形势： 在锅中加入适量净水，烧开后放入面条，煮至 8 训练，捞出过凉水，沥干水分备用。 另起一锅，倒入 50 毫升食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速滑炒至变色，盛出。 锅中再加入 30 毫升食用油，放入葱姜蒜末、花椒和干辣椒段，小火炒出香味。 加入 2 大勺豆瓣酱，炒出红油。 放入青椒丝和红椒丝，大火翻炒 2 分钟驾御。 倒入炒好的肉丝，链接翻炒均匀。 加入适量净水，烧开后放入 5 克盐、5 克鸡精调味。 放入煮好的面条，煮 1 - 2 分钟，让面条充分经受汤汁的滋味。 临了，撒上香菜段，即可出锅。
在制作香辣肉丝面的进程中，需要翔实以下几点：煮面条时，要字据面条的粗细和个东谈主口感掌执好技能，幸免煮得过于软烂或生硬。炒肉丝时，油温不宜过高，以免肉丝炒老。炒制调料时，火候要牺牲好，幸免调料炒糊。当一碗繁荣昌盛、香气扑鼻的香辣肉丝面摆在眼前时，那诱东谈主的后光和扑鼻的香气让东谈主迫不足待地念念要品味。夹起一筷子面条，爽滑有嚼劲，肉丝水灵香辣，汤汁浓郁甘醇，每一口齐充满了刺激与中意。
关于好意思食酷好者来说，香辣肉丝面是一种特有的味觉享受；关于可爱制作好意思食的东谈主，这是一次展现厨艺和编削的契机；关于对好意思食文化感意思意思的东谈主，香辣肉丝面更是蕴含着丰富的地域特点和饮食传统。让咱们沿途ag九游会官方，在这碗香辣肉丝面中，感受好意思食带来的无穷欢笑与和煦。
发布于：福建省