（原标题：好意思食界顶流鸠合！“金牌年菜”争霸赛评比圭臬出炉在即）
南边财经“年菜经济”课题组 广州报谈
11月17日上昼9:30，寰宇好意思食精英将开启“食”力连线，政产学研媒代表将都聚云表，围绕“八大菜系百款年菜”鸠合研发权术，为2025“金牌年菜”争霸赛评比圭臬和奖项开荒进行探讨，为年菜经济发展再添新能源。
这次岑岭接洽会，网罗了中国农业科学院农家具加工商榷所、中国食物工业协会商榷室、广东省农科院蚕业与农家具加工商榷所、华南理工大学、华南农业大学、仲恺农业工程学院等科研院校的精英；同期，为了加强企业与市集的空洞关系，世界中餐业鸠合会以及来自香港、澳门、上海、江苏、福建、安徽、陕西、吉林等多个地区的行业协会代表，京东超市、盒马等电商平台代表，好意思食博主和名厨代表也都聚现场。南边财经全媒体集团、南边农村报、珠江经济台、羊城晚报、南边都市报等媒体代表动作组委会成员也参与会议。
与会各方将共同就“金牌年菜”评比经由、评比圭臬和奖项开荒等关键议题进行探讨，为进一步轨范年菜家具圭臬，促进产业圭臬化发展建言献计。
2025“金牌年菜”争霸赛评比行径初始以来，组委会在9天时刻内已收到来自广东、安徽、吉林、湖南、福建、江苏、山东、陕西、四川、上海10个省市及香港、澳门两个相配行政区的报名信息，首批触及70余家企业，110余个参评家具。这些家具笼罩了中国六大“世界好意思食之都”和鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、湘菜等八大菜系的主要发祥城市。报名企业中不乏味知香、广州酒家等着名上市公司，也有专注于药食同源家具、特质盆菜等细分市集的新兴企业。
当今，年菜市集仍处于蓝海阶段，行业有很大的扩容空间。市集举座呈现出快速彭胀、需求新生的态势。改日，跟着烹调加工技能和冷链物流技能诈欺从容教育，年菜行业将向圭臬化、轨范化迈进。
大除夜菜饱含寓意，地域特质突显，年菜经济全产业链互联互通，促进农家具稳产保供，有意于引颈春节突然“新食尚”，促成新突然理想。这次会议旨在通过多方合营，精确高效整合从家具开发到市集实行的产业全链条资源，协同探索打造年菜品牌、激活年菜突然、发展年菜产业的新花式。
南边财经“预制菜经济”课题组：喻淑琴 李振 谭婷 曾婷芳 庞诗隽 陈珊 刘宇森 蒋雅璇 刘颖珊真人
